【和食をもっと気軽に】和食 緒〜いとぐち〜（ひより台）

こんにちは！

今日は、仙台ロイヤルパークホテルの料理長を務めていた方が

2018年に始めた、和食のお店。「緒」（いとぐち）をご紹介します。

場所は？

仙台方面から北上し、

大きなボウリングのピンのモニュメントがある西友を通り過ぎて、

左手にあるログハウス造りのお店です。

※駐車場は建物手前を左折しないといけませんので、近くまできたら減速することをお勧めします！（西友の交差点から、慎重に走った方が良いです）

お店の向かい側には七十七銀行 富谷支店や、B家具・アウトレットABCマツモト仙台富谷店があります

地図でいうとここ。

2019年4月に開店1周年を迎えたそうで、感謝の気持ちを込めて

「10と3み8やの付く日に富や！」という企画を展開しています。という情報が届きました！

以下、店主である鈴木親方より

「この春に皆さまのおかげで、何とか1周年を迎える事ができました。

ディナータイム限定企画となりますが、7月の3日,8日,10日,13日,18日,23日,30日のみ

「御予約の際に富谷在住である旨」をお知らせ下さいましたお客様に限り、

総額の消費税分8%をサービス(減額)致します！」

「店内は禁煙なので、お子様連れのご家族も安心して御利用いただけます♪」

とも。嬉しい！！これはぜひ行かねば！と思い、早速予約しました♪

（子ども連れで行けるのは、本当ありがたいです）

緒さんへ行ってみた

笑顔が素敵な女将さんが優しく迎えてくれます！

女将「カウンター席もあるので、お1人でも気軽にご利用できますよ」と。

カウンター席はこちら↓

汗ばむ暑さに、ビールが進みます！

運ばれてきたのは、みちのく海の幸4種盛！

2種類の自家製醤油でいただきます。

素材が新鮮でおいしいのはもちろん、盛り付けも美しいです。

ビールの次は、富谷市のしんまち通りにある

宮城県最古の酒蔵「内ヶ崎酒造店」の本醸造原酒 鳳陽ひや を、

氷を1粒入れて少し冷やしていただきます。この時期ならではのお酒です♪

親方が厳選した宮城の地酒も揃ってます↓

親方のこと、緒の想い

お仕事の合間に少しだけ親方にお話を伺うことができました。

親方はお隣大和町の出身で、19歳から料理修行を開始。2007年から2010年の3年間ニューヨークの国連本部で腕を振るい、帰国してからは仙台ロイヤルパークホテルの料理長を務めていました。

祖母が富谷市に住んでいたご縁もあって、この場所にお店を構えることにしました。

「家庭料理を基本にした和食の魅力を多くの人に知ってほしい」という想いから、おばんさいの店としてスタートし、試行錯誤しながら今年2年目を迎えます。

こんなに腕利きの職人さんの技が味わえるお店が、富谷市にあるなんて！

和食は高いイメージがありますが、緒さんは、

普段使いでリーズナブルに和食を楽しめる貴重なお店です。

1周年記念特典

「10と3み8やの付く日に富や！」の日に来てくれた富谷市民には、お帰りの際にこの手土産をプレゼントしてくれるそうです。

昔ながらのお持ち帰り用の寿司折りをイメージしています♪（可愛いですね）

最後に。。。

という親方からの真摯なメッセージに胸をうたれました。

とっても美味しい和食と、素敵な時間をありがとうございました！

みなさんも是非この機会に、「緒」さんで 和食デビュー してはいかがでしょうか？？