【和食をもっと気軽に】和食 緒〜いとぐち〜(ひより台)

今日は、仙台ロイヤルパークホテルの料理長を務めていた方が

1年前に始めた、和食のお店。「緒」(いとぐち)をご紹介します。

場所はここ↓(4号線沿いにあります)

仙台方面から行くと、大きなボウリングのピンのモニュメントがある西友を通り過ぎて、左手にあるログハウス造りのお店です。

※駐車場は建物手前を左折しないといけませんので、近くまできたら減速することをお勧めします。(西友の交差点から、慎重に走った方が良いです)

この看板が目印です(※この看板を、この目線で見ているときは完璧に通り過ぎてしまっています)

お店の向かい側には七十七銀行 富谷支店や、B家具・アウトレットABCマツモト仙台富谷店があります

緒さんの向かい側

今年の4月に開店1周年を迎えたそうで、感謝の気持ちを込めて

「10と3み8やの付く日に富や!」という企画を展開しています。という情報が届きました!

トミー
トミー

10、3、8のつく日に…富や!?

以下、店主である鈴木親方より

「この春に皆さまのおかげで、何とか1周年を迎える事ができました。

ディナータイム限定企画となりますが、7月の3日,8日,10日,13日,18日,23日,30日のみ

御予約の際に富谷在住である旨」をお知らせ下さいましたお客様に限り、

総額の消費税分8%をサービス(減額)致します!」

トミー
トミー

なるほど!7月の3日,8日,10日,13日,18日,23日,30日は、

すごくお得なんですね!

「店内は禁煙なので、お子様連れのご家族も安心して御利用いただけます♪」

とも。嬉しい!!これはぜひ行かねば!と思い、早速予約しました♪

(子ども連れで行けるのは、本当ありがたいです)

緒さんへ行ってみた

笑顔が素敵な女将さんが優しく迎えてくれます!

…正直かなり癒されます

女将「カウンター席もあるので、お1人でも気軽にご利用できますよ」と。

カウンター席はこちら↓

トミー
トミー

1人でも気楽に行けるお店って良いですよね〜

汗ばむ暑さに、ビールが進みます!

運ばれてきたのは、みちのく海の幸4種盛!

2種類の自家製醤油でいただきます。

素材が新鮮でおいしいのはもちろん、盛り付けも美しいです。

ビールの次は、富谷市のしんまち通りにある

宮城県最古の酒蔵「内ヶ崎酒造店」本醸造原酒 鳳陽ひや を、

氷を1粒入れて少し冷やしていただきます。この時期ならではのお酒です♪

親方が厳選した宮城の地酒も揃ってます↓


親方のこと、緒の想い

お仕事の合間に少しだけ親方にお話を伺うことができました。

親方はお隣大和町の出身で、19歳から料理修行を開始。2007年から2010年の3年間ニューヨークの国連本部で腕を振るい、帰国してからは仙台ロイヤルパークホテルの料理長を務めていました。

祖母が富谷市に住んでいたご縁もあって、この場所にお店を構えることにしました。

「家庭料理を基本にした和食の魅力を多くの人に知ってほしい」という想いから、おばんさいの店としてスタートし、試行錯誤しながら今年2年目を迎えます。

こんなに腕利きの職人さんの技が味わえるお店が、富谷市にあるなんて!

和食は高いイメージがありますが、緒さんは、

普段使いでリーズナブルに和食を楽しめる貴重なお店です。

1周年記念特典

「10と3み8やの付く日に富や!」の日に来てくれた富谷市民には、お帰りの際にこの手土産をプレゼントしてくれるそうです。

昔ながらのお持ち帰り用の寿司折りをイメージしています♪(可愛いですね)

最後に。。。

親方1人で全ての料理を手づくりしています。混雑時は、お料理提供までお時間をいただく場合がございます。みなさまへ出来立てのお料理を提供したいと存じますのでどうかご理解のほど、よろしくお願いします。

「和味(なごみ)」と「くつろ木゛」のひとときを過ごしていただけるよう真心を込めたお料理とともに皆さまをお迎えいたします。

という親方からの真摯なメッセージに胸をうたれました。

とっても美味しい和食と、素敵な時間をありがとうございました!

みなさんも是非この機会に、「緒」さんで 和食デビュー してはいかがでしょうか??

和食 緒(いとぐち)

住所:富谷市ひより台1-44-5

TEL:022-706-8864

営業時間:12:00〜14:30 / 18:00〜21:30(ともに30分前ラストオーダー)

定休日:日曜日(終日)・月曜日のランチ

席数:30席(うちカウンター4席)

駐車場:有※契約駐車場が決まっていますので、ご協力お願いします

※全面禁煙

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